příznak
Barvení hroznů trvá 20 až 30 dní od začátku vybarvování bobulí do plné zralosti. Některé odrůdy hromadí pigment v kůře a chlorofyl bílých odrůd se ve velkém množství rozkládá, vykazuje žlutavě bílou průhlednost nebo produkuje ovocný prášek a obal semen postupně mění barvu. Rychle se zvyšuje obsah cukru v bobulích, klesá kyselost a třísloviny.
Etiologie
Výzkum regulace vybarvování plodů vinné révy regulátory růstu rostlin naznačuje, že hladina endogenní ABA (kyselina abscisová) je signálem pro zahájení počátečního období zrání hroznů a pokles hladiny endogenního hormonu auxinu (IAA) v ovoce je hlavní příčinou zbarvení hroznů.
Jak zvýšení hladiny ABA, tak snížení hladiny IAA v pozdější fázi vývoje plodů může stimulovat rostlinu k produkci ethylenu, a tím zvýšit aktivitu fenylalanin amonné lyázy (PAL) a propustnost buněčné membrány, což podporuje pohyb cukru do buňky a ovlivňují produkci anthokyanů. Syntéza a akumulace mohou mít přímý účinek.
Použití regulátorů růstu rostlin GA (gibberellin) a CTK (cytokinin) v rané fázi vývoje plodů může zprostředkovat hladiny endogenní ABA a IAA v pozdější fázi vývoje plodů, a tím kontrolovat vybarvení. Aplikace exogenních GA a CTK v pozdní fázi může inhibovat degradaci chlorofylu v ovoci a zpomalit syntézu anthokyanů.
Studie také zjistila, že ABA a ethylen mohou zvýšit genovou expresi flavonoidu 3, 5-glykosidového konverzního enzymu (UFGT), kontrolního bodu biosyntézy antokyanů ve slupce hroznů, a zvýšit syntézu chlorofylázy. V Japonsku probíhají experimenty, že nedostatek manganu v hroznech může také způsobit špatné vybarvení.
Metoda prevence
(1) V počáteční fázi barvení 10 procent hroznového ovoce Kyoho namočte klasy 250 mg/LS abscisinu fermentovaného houbami obsahujícími 1 procento kyseliny abscisové (ABA), což může zlepšit index vybarvení hroznů, a zaměňte barevné bloky brzy, když jsou zralé, a dužninu Žádné změkčení, žádné kapání do ucha. Hrozny Red Globe lze také ošetřit 50-100 mg/l sloučeniny kyseliny abscisové (ABA) s účinným obsahem 1,25 procenta, která může účinně zlepšit vybarvení hroznů a slupky začnou měnit barvu po 7 dní používání.
(2) Asi 20 dní a 10 dní před dozráním hroznů nastříkejte na hroznové klasy 500-1000krát tekutý 5% unikonazolový smáčitelný prášek, který může významně podpořit tvorbu anthokyanů v oplodí, podpořit vybarvení plodů a zvýšit plodnost. hmotnost o 5 procent, zlepšit kvalitu ovoce.
(3) Prosazovat používání urychlovače PBO. PBO může způsobit, že hrozny budou mít silnou funkci hnojení, vysokou rychlost nasazování plodů, dobré vybarvení, v podstatě žádné praskání plodů, expanzi plodů, zvýšení hmotnosti jednoho ovoce, jednotnost velikosti plodů a zabrání snížení výnosu o 10 až 25 procent.
